デリシャスライフスタッフ　ブログ

今日は日差しも強く、少し歩くと汗ばむ陽気です。
事務所の脇に植えてある「コンボルブルス」も、お日さまに向ってよ
く咲いてくれています。
この「コンボルブルス」ですが、たった２株植えただけなのに、４年
程で長さ１ｍ、幅２ｍのみごとなカーテンを作ってくれました。
毎年５月に一斉に花をつけ、その後、秋まで良く咲き続けてくれま
す。病気にもならないらしく、ほっといても丈夫に育ってくれるとこ
ろが、ここに合ってくれたのでしょう。
朝顔のように、明るくなると開き、夕方にはしぼみます。
冬は葉が全部落ちてしまうので、寂しい姿になりますが、新芽が
出てからはものすごいスピードで成長し、切っても切っても伸びて
きます。ハンギングなどにも向いているそうですよ。

父の日おすすめ









この他、『鯨の刺身』や、生きたまま捌いてお届けする『ふぐ刺し』な
どもあります。。。

父の日おすすめ

普段外で頑張ってくれているお父さんを、お家でおもてなしするのも楽
しい一日になるかもしれませんね。。。
そこで、デリシャスライフからご提案です。
お父さんの大好きな具を乗せた、極上丼や、お酒のお好きなお父さん
ならちょっと贅沢なおつまみでおもてなししませんか？
懐かしい故郷の味もいいかもしれませんね。。。。。

またまた花まるマーケットの話題になってしまいますが、今朝は佐賀県
の呼子の紹介ということで、呼子の名物イカ料理が沢山紹介されていま
した。
もちろん、生きたままビニールパックに入って届く、「いか道楽さん」
の『活きてるまんま』や、生きたままのイカを捌いてすぐに急速冷凍さ
れて解凍後も透きとおったままの身を食べることができる『いか活き造
り舟盛』も紹介されていました。
呼子のロケでは、いかの活き造りを試食するシーンがあったのですが、
胴体の部分はお腹を開いた後、半分に切って普通にお刺身で造っていま
した。「ゲソ」の部分は目がついたままドーンとおかれていて、なんと
キッチンばさみで一口大に分けていました。そしてそのげそにお醤油を
かけていただくそうなのですが、お醤油をかけられたイカゲソは痛そう
にくねくねと動いていました。「踊り食い」と言うそうです。口にいれ
たレポーターの方は「うん、動いてます。」とおっしゃってましたが、
私の経験では確か吸盤が舌に吸いついて、食べるのにかなり勇気がいり
ました。
スタジオのみなさんも活き造りを召し上がっていらしたのですが、透き
とおった身を見て「わ〜きれい！」、そして口に運んで「うん！甘い！」
と美味しそうに召し上がっていらっしゃいました。
普通イカのお刺身は身が白いですよね。でも獲れたてのイカは透きとお
ってコリッツとした歯ごたえがあって甘みがあってまた別の美味しさ発
見できます。
みなさんも、是非是非一度この感動を味わってみてください！！
イカファンになること間違いなしです。。。。
呼子のお店では、活き造りで残ったエンペラやゲソを塩味のついた衣で
揚げた天ぷらでいただくのですが、これがまた絶品なんです。。。。






デリシャスライフスタッフより

今日は朝から雨。少し肌寒いです。
事務所の脇に植えてあるミニトマトはこのところ雨のおかげですくすく
と伸び、翡翠の玉のような小さな可愛い実をつけはじめました。
私のデスクの横の窓から見えるので、仕事で疲れた時などこれがいい
癒しになっているんです。（成長が楽しみ〜）
ところで、今日のような肌寒い日には、「おでん」が美味しいんです。
私の好きなタネは大根・さつま揚げ・なんとお豆腐なんです。程よく味が
しみたお豆腐にネギを乗せ、つゆをたっぷりかけていただくのが好きな
んですね〜。さつま揚げは「田なか屋」さんがオススメです。すり身が
キメ細かく、ほんのり甘め、小ぶりで食べやすいんです。体に良い材料
にこだわって作られているのもオススメの理由。
今日は「おでん」と日本酒であたたまろう。。。。。。